| Photo |
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| Autre nom |
Asparagus officinalis |
| Famille |
Liliacées
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| Variété |
Argenteuil (2 et 3 ans) - Larac (1 an
- hybride) - Super Argenteuil (2 et 3 ans) - Verte grande (1 an - hybride) |
| Descriptif |
Griffes à planter d'asperges
savoureuses et tendres |
| Feuillage |
Caduc |
| Fleur |
Jaune |
| Fruit |
Asperge blanche ou verte |
| Port |
Erigé |
| Hauteur |
120 cm |
| Plantation |
Printemps |
| Exposition |
Soleil ou Mi-ombre |
| Sol |
Léger - Sableux - Profond
- Humide - Frais |
| Utilisation |
Potager |
| Entretien |
Enrichir le sol de compost chaque
année |
| Floraison |
Eté |
| Conditionnement |
Filet 12 griffes - Filet 25 griffes -
Sac vrac 100 griffes - Sac vrac 250 griffes |
| Récolte |
Mai à Juin (dès la 3ème année) |
| Conseil |
Espacer de 60 cm à la plantation dans
une tranchée de 25 cm et tuteurer - Butter pour obtenir un turion blanc
au printemps puis débutter à l'automne pour rebutter au printemps
suivant avant de récolter - L'asperge apprécie la présence de laitues
ou d'haricots nains entre ses rangs |
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Verte hybride : Variété de productivité moyenne. Elle est ferme à calibre
régulier.
Point fort : Fermeté et bon goût
Larac hybride : Variété de référence pour l’asperge blanche. La production
est régulière et le calibre constant.
Point fort : Production régulière
Super Argenteuil : Asperge blanche dont les turions sont très gros et la
productivité excellente.
Point fort : Forte productivité.
Argenteuil : Les turions (partie comestible de la plante) sont gros, de couleur
blanche. Bonne productivité. Variété rustique.
Point fort : Bonne qualité gustative Les Variétés
