Bonjour, Voici un article sur les artichauts. C’est une fiche conseil que vous pourrez commenter et compléter pour ceux qui le souhaitent.
Les artichauts
L’artichaut vert ou violet est une plante dont la culture n’est pas si compliquée qu’on le pense.
Largement apprécié des gourmets qui le préfèrent juste avec une petite vinaigrette méditerranéenne ou bien accompagné d’une sauce à base de crème fraiche épaisse, ce légume est en fait une plante dont nous consommons la fleur (que nous récoltons au stade de bouton floral).
Vous pourrez choisir des variétés d’artichaut vert ou violet mais n’hésitez pas à planter quelques pieds de chaque avec une préférence pour les plants issus de la multiplication « in vitro » qui sont plus productifs car mieux sélectionnés.
Si vous êtes nombreux ou bien gourmands, n’hésitez pas à planter un peu plus; De même si vous souhaitez inviter régulièrement des amis autour d’une bonne table.
Bien choisir ses variétés :
Vous pouvez faire un choix classique comme le sempiternel « camus de Bretagne » qui est excellent mais peut être serait il intéressant de planter d’autres variétés comme le « vert de Laon » et le « violet de Provence ».
multiplier les variétés c’est s’offrir plus de choix et plus de découverte.
Comment planter un artichaut ?
L’artichaut peut se planter à partir d’un plant en pot ou bien d’une bouture d’œilleton. Il est aussi possible de tenter un semis mais alors il faudra le commencer beaucoup plus tôt.
Bien préparer le sol est le premier acte indispensable : La terre doit être bien amendée en matières organiques et en engrais naturels. le sol bien ameubli, humide, drainant et travaillé en profondeur recevra les plants. Une distance de 80 cm à 1 m est généralement observée entre deux pieds et au minimum de 1m entre deux rangs pour ceux qui en plantent beaucoup. La plante est grosse et a besoin de place pour bien se développer.
Dans un jardin amateur quelques pieds (6 à 8) suffisent pour satisfaire les besoins d’une famille.
Une fois tous les plants en terre, vous mettrez un peu d’eau à chaque pied. Un arrosage est toujours nécessaire après la plantation car cela permet à la terre de venir se coller aux racines et la reprise s’en trouve facilitée.
Quand planter ses artichauts ? Quelle est la meilleure période pour planter ses artichauts ?
Plantez les au printemps si vous résidez dans une région aux hivers froids, et à l’automne si vous jouissez d’hivers plus cléments.
Attention ! Planter en automne présente tout de même quelques risques si l’hiver est rude et/ou précoce. Ne pas oublier de bien pailler pour protéger du froid.
Quand récolter ses artichauts ?
Pour savoir si un artichaut est bon pour la récolte il suffit de tester si l’écaille se casse lorsqu’on la tire vers l’arrière.
La première année la récolte s’effectuera en fonction de la plantation. La plantation peut être effectuée soit au printemps (mars / avril) pour une récolte en août /septembre, soit en automne (septembre / octobre) pour une récolte plus précoce.
Les années suivantes, en fonction des variétés, vous récolterez sur une période qui ira de mai à septembre.
Les plants les plus jeunes en début de saison peuvent être consommés crus car ils sont beaucoup plus tendres. Les plus avancés se mangeront cuits.
Entretien, conseils de culture :
Il conviendra de passer une fois par semaine pour ôter les herbes indésirables.
Tout au long de la culture vous pouvez protéger vos plants des maladies en utilisant un produit bio sans danger pour la récolte comme le purin d’orties ou la bouillie bordelaise.
Bien pailler en hiver car les gelées de plus de – 5 ° peuvent être fatales.
Comment cuisiner ses têtes d’artichaut ?
Il y a de nombreuses façon de cuisiner les artichauts depuis la simple cuisson accompagnée de sa sauce (vinaigrette ou crème fraiche) en passant par des mises en scène culinaires plus élaborées.
Notre coup de cœur parmi les recettes à base d’artichaut : Cliquez ici !
Nous vous remercions de nous suivre et de nous faire confiance.
Les fraisiers
Les fraisiers
La fraise est un fruit si appétissant qu’il n’est pas besoin d’être gourmand pour vouloir en récolter dans son propre jardin. Pas besoin non plus d’être un jardinier confirmé pour réussir cette culture.
Pour commencer il convient de bien identifier vos besoins et donc d’acheter les variétés qui répondront à vos désirs.
Bien choisir ses variétés de fraise :
Vous voici donc en rayon dans le magasin devant la large gamme qui vous est proposée. Pour obtenir une récolte depuis les premiers rayons du soleil de mars jusqu’aux frimas d’automne il faudra choisir :
– Une variété précoce![Article fraise cirafine [500x 500]](http://www.hortisologne.com/blog/wp-content/uploads/sites/5480/2016/09/Article-fraise-cirafine-500x-500-300x300.jpg)
– Une ou deux variétés productives remontantes ou non
– Un variété tardive et résistante
Vous allez donc vous aider des étiquettes piquées sur les barquettes pour réaliser une sélection adaptée.
Il faut savoir qu’une quantité de 24 plants de fraisier suffit à fournir les besoins journaliers d’un foyer de trois à quatre personnes. Si vous êtes plus nombreux ou bien plus gourmands n’hésitez pas à planter un peu plus; De même si vous souhaitez cuisiner régulièrement des pâtisseries.
Vous pouvez aussi consulter ici notre tableau récapitulatif des caractéristiques des dix huit variétés de fraisier produites dans nos serres.
Quand planter ses fraisiers ? Quelle est la meilleure période pour planter ses fraisiers ?
Les fraisiers peuvent être plantés indifféremment au printemps ou en automne.
A l’automne, une plantation au plus tard début novembre permettra une récolte à partir d’avril l’année suivante. (mars pour les variétés précoces plantées sous abri). Cependant une plantation dès la mi-août permet de récolter dès la fin septembre jusqu’aux gelées.
Comment planter ses fraisiers ? Dans quel sol et à quelle distance ?
Tout d’abord le terrain doit avoir été ameubli soit en bêchant soit en le retournant avec un engin mécanique. Une profondeur de 25 cm permettra aux racines de bien se développer. Un sol riche en éléments nutritifs sera nécessaire car le fraisier est une plante gourmande. Aussi vous en profiterez pour y incorporer des matières organiques (fumier, humus, guano, etc…)
Ensuite tracer des rangs espacés de 50 cm. Sur ces rangs les plants seront repiqués tous les 30 cm.
Certains jardinier créent ces rangs légèrement en butte afin que les fraises ne soient pas cachées sous le feuillage car une bonne ventilation protège des maladies cryptogamiques (pourriture entre autres).
Toujours planter une motte humide ! Si la motte est trop sèche, alors trempez la une minute dans un seau d’eau.
Il ne faut pas enterrer le collet du fraisier mais il doit encore moins dépasser de la terre.
Une fois tous les plants en terre, vous mettrez un peu d’eau à chaque pied. Un arrosage est toujours nécessaire après la plantation car cela permet à la terre de venir se coller aux racines et la reprise s’en trouve facilitée.
Attendez que les pieds soient gorgés de fruits pour apporter un engrais spécial fraisier.![Article fraise magnum barquette [500x 500]](http://www.hortisologne.com/blog/wp-content/uploads/sites/5480/2016/09/Article-fraise-magnum-barquette-500x-500-300x200.jpg)
En outre il conviendra de passer une fois par semaine pour ôter les herbes indésirables.
Tout au long de la culture vous pouvez protéger vos plants des maladies en utilisant un produit bio sans danger pour la récolte comme le purin d’orties.
Comment tailler ses fraisiers ?
A un certain stade de développement, le fraisier laisse pousser de longues tiges au bout desquelles se développe un petit plant. Ce plant s’appelle un stolon. Il s’agit pour la plante d’un moyen de reproduction par marcotte aérienne. Ce stolon doit être retiré pour que le fraisier concentre sa sève dans les fruits.
Si vous le laissez, il va créer un nouveau pied de fraisier et comme tous les pieds produisent chacun beaucoup de stolons votre jardin sera bientôt envahi.
Nous vous remercions de nous suivre et de nous faire confiance. Nous espérons que ces quelques conseils vous seront utiles et nous vous donnons rendez vous dans les semaines qui viennent pour un prochain article.

Pour consulter nos conseils de culture afin de bien planter les fraisiers, vous pouvez visualiser la vidéo conseil en cliquant ou en recopiant le lien ci après :
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Publié dans Fiches conseils de culture, Légumes
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