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Autre nom |
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| Variété |
- |
| Descriptif |
Vivace à feuillage
caduc vert odorant. Goût anisé |
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Utilisation
pratique
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Feuilles
dans les sauces, poissons, marinades, salades - Graines pour la
pâtisserie (saveur réglisse)- Bulbes : Légume ou râpé en salade -
Infusions de graines : maux d'estomac et toux - Base de court-bouillon
pour poissons, poissons grillés et de nombreuses préparations
provençales avec les tiges séchées |
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Utilisation
jardin
d'ornement
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Érigé de 1 à 1,50
m - Fond de massifs ou de bordures d'aromatiques. |
| Plantation |
Toute l'année sauf
gel |
| Sol / expo |
Riche en humus,
léger, neutre - Soleil |
| Entretien |
Arrosage normal |
| Conditionnement |
Conteneur de 1,3
litres - Barquette de 10 godets |
| Conseil |
Espacer de 20 cm à
la plantation - Butter au fur et à mesure de la croissance - Hiverner
dans du sable - Le fenouil n'apprécie pas vraiment le voisinage du chou,
de la coriandre et de la tomate |
