1-
La plantation
2-
La récolte
3- A
savoir
- La différence entre une chicorée frisée et une
chicorée scarole réside uniquement dans le feuillage. La première a des
feuilles beaucoup plus découpées que la deuxième.
- La différence entre une laitue et une batavia tient
aux feuilles plates pour la laitues et cloquées pour les batavias.
- En général, plus une variété de salade est précoce,
plus la feuille est fine. Plus la variété de salade est tardive, plus la
feuille est épaisse et les côtes larges.
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les variétés de salades
