Les piments et les poivrons sont des aliments sains pour le corps!

Voici quelques renseignements utiles pour tous ceux qui ne connaissent pas bien ces légumes condiment :

Le piment comme le poivron est un aliment excellent pour la santé !  Peu énergétique, et bien pourvu en vitamines et minéraux très variés, il participe à la diversification de nos apports nutritionnels en respectant notre souci de limiter l'apport calorique alimentaire. Il permet d'ensoleiller notre alimentation et d'apporter de la variété.

Comment planter les piments et poivrons ?

Bien préparer le sol ! Une bonne fumure d'automne suivie  d'un labourage sur 25 cm de profondeur sont un préalable. Au printemps, après avoir bien ameubli le sol vous pourrez plantez vos poivrons et piments tous les 35 à 40 cm dans un sol frais, profond et riche en humus.

Quand récolter ses piments et poivrons ?

Les fruits du solanum (poivrons et piments) se récolte murs en général. Pour autant les poivrons eux peuvent être récoltés encore vert. ils sont plus doux et plus digestes quand ils ne sont pas encore à maturité. On pourra donc les récolter au fur et à mesure des besoins. Ce légume frit rustique résiste bien aux maladies et ne pose pas de problème particulier au jardiner.

Bien arroser pour mieux protéger !

Lors de la culture, l'arrosage doit être abondant.
Dans la mesure du possible il est déconseillé d'effectuer des arrosages aériens ! préférez les arrosages au sol. En effet, les maladies se déclarent quand l'humidité est constante dans le feuillage.

Retrouvez Cécile et Rolland Motte dans Les vidéos conseils d' Horti Sologne.