A l’automne, nourrissez votre terrain avec du fumier (5 kg par mètre carré) et apportez à la terre 80 à 90 g par m² de phosphore (poudre de viande ou poisson séchés) et de potassium (levure de bière, fumier de champignons).

Les choux se plaisent sous climat humide, en sol frais, sain, profond, argileux, riche en azote et en potasse. 

Plantez les à 50 cm de distance. 

Comptez  2 à 3 mois pour que votre chou arrive à maturité.  

L'altise s'attaque à surtout aux choux, radis, navets. Pour lutter contre cet insecte la tomate, le romarin et la menthe seraient des plantes répulsives.