Plante d'absinthe

L' absinthe est une plante vivace aromatique et médicinale, au feuillage argenté, finement découpée et très parfumée . Elle peut atteindre 1 à 1,5 mètre de hauteur et dégage une odeur puissante, caractéristique. Très rustique, elle apprécie les sols secs et ensoleillés .

Utilisée traditionnellement pour ses propriétés digestives, toniques et répulsives , elle entre également dans la fabrication de liqueurs comme l'absinthe ou le vermouth.

Nom latin : Absinthium vulgare

Utilisation : Plante de fond de massif, en infusion.

Plantation :  Février à novembre.

Type de sol :  Sec et calcaire.

Exposition :  Soleil.

Fertilisation :  Engrais organique en automne.

Taille :  Diviser les touffes au printemps. Tailler à 10 cm du sol en hiver. Faire sécher la récolte à l'envers dans un endroit sec.