LES ASPERGES

Griffe d'asperge pourpre Rosalie hybride 100% mâle : griffes de 1 an

Caractéristiques de Asperge pourpre Rosalie
L'asperge pourpre ou violette Rosalie est une variété qui produit de gros turions plus tendres que les asperges vertes. Elle est très savoureuse, douce et sucrée, et de ce fait elle accompagne parfaitement tous les plats en sauce. Sa jolie couleur violette permet au cuisinier de présenter ses plats de façon originale avec graphisme et esthétisme.

Quelle utilisation de l'asperge pourpre?

L'asperge pourpre est parfaite pour cuisiner une entrée originale et graphique.

Ce sont des asperges de Sologne que vous pouvez acheter en ligne au meilleur prix en gros conditionnement pour payer encore moins cher.

Comment et où acheter les griffes d'asperge ?

Ou trouver un producteur de griffe d'asperge ?

Pour les grands jardins et pour payer moins cher, vous pouvez acheter en gros conditionnement. Rendez-vous dans notre rubrique asperges ! Achetez au meilleur prix vos griffes d'asperges pourpres sur www.hortisologne.com.

Conditions de commande et de livraison des griffes d'asperge pourpre ?

Vous pouvez commander vos griffes d'asperge pourpre dès le début du mois de novembre jusqu'à fin avril ou début du mois de mai suivant la météo et les stocks disponibles. Les premiers arrachages ont lieu cinquième semaine de janvier ou première de février en fonction des conditions météorologiques (pluie, neige, gel, etc...)

Nous procédons aux premières expéditions des commandes passées pendant l'hiver dès le début du mois de février suivant.

Nous vous enverrons un e-mail qui vous informera de la préparation de votre commande, puis un autre de son expédition lors de la remise au transporteur. Vous recevrez votre colis dans les deux à trois jours.

Consultez nos conditions de commande asperges ici !

Comment entreposer et conserver les griffes d'asperge pourpre avant plantation ?

Les griffes d'asperge sont très résistantes et peuvent se conserver correctement jusqu'à trois semaines. Idéalement il faut les placer à l'ombre dans un endroit frais, sec et ventilé comme une cave si elle n'est pas humide ou un grenier isolé de la chaleur si c'est en début de saison.

Conseils de plantation des asperges pourpres ici

Comment préparer le sol pour planter des asperges violettes ?

Planter l'asperge Rosalie demande d'avoir bien préparé le sol au préalable. A l'automne (novembre ou décembre) On veillera à amender le sol en matières organiques de type fumier de cheval, de mouton, crottes de poulailler etc... Ensuite labourez le tout pour enfouir l'engrais. On laisse se décomposer 4 à 5 semaines jusqu'à fin janvier.

Avant la plantation, creusez des tranchées profondes de 25cm et large de 40cm. Grattez le fond pour décompresser la terre et y incorporer un peu de fumier ou un autre engrais organique.

Comment Planter des asperges ?

La griffe d'asperge pourpre se plante tous les 35 à 50 cm suivant la taille du jardin. Un grand jardin ne nécessite pas la même implantation qu'un petit jardin amateur travaillé à la main. La largeur entre les rangs sera de 0.80 m à 1 mètre.

Ces quelques informations vous permettront de mieux calculer la place nécessaire et/ou la densité de plants.

Les asperges préfèrent les sols sableux qui se réchauffent rapidement au soleil de mai. L'asperge est une plante qui a besoin de chaleur pour donner un bon rendement.

Pour commencer vous allez creuser des tranchées profondes de 25 cm et large de 40 cm. Une fois le fond préparé vous disposerez les griffes sur un petit dôme au fond de la tranchée en étalant bien les racines. Ensuite vous allez recouvrir de 5 cm terre en tassant bien sur les côtés. Arrosez bien pour coller la terre aux racines. Recouvrir de 5 à 10 cm de terre maximum la première année pour des griffes de 1 et 2 ans. Laissez pousser un an sans récolter. Si les plants sont très vigoureux (griffes de 3 ans) vous pouvez éventuellement en prélever 2 (pas plus) sur chaque pied dès la première année.

Comment cultiver l'asperge pourpre ?

La griffe d'asperge pourpre, contrairement à l'asperge blanche ne se butte pas puisque c'est la partie tendre qui se récolte. Il faut juste compléter le recouvrement jusqu'au niveau du sol naturel la première année. La deuxième année puis chaque année vous apporterez de l'engrais pour asperge en automne ou en janvier.

Passez désherber une fois par semaine.

Comment récolter l'asperge violette ?

Récolter les asperges pourpres ne pose pas de difficultés particulières. Contrairement à l'asperge blanche, pas besoin d'utiliser une gouge, un couteau bien tranchant fera l'affaire. Coupez la pointe verte à 25 cm au-dessus du sol. Prendre quelques précautions pour ne pas la casser car elle est fragile.

Les variétés vertes et pourpres se récoltent tous les 2/3 jours alors que les blanches se récoltent tous les matins à l'aurore.

Après avoir récolté pendant 5 à 6 semaines vous laisserez les prochaines poussent de développer afin que le pied prenne de la force pour devenir plus productive l'année suivante.

La durée de vie d'une aspergeraie est en général de 10 à 12 ans suivant le type de sol et l'entretien qui lui est apporté.

Comment tailler les pieds d'asperges violettes ?

Quand la partie aérienne de la plante sera complètement sèche en fin d'été vous taillerez tout à 5 cm au-dessus du sol.

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