AUBERGINES

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Choisissez parmi les différentes variétés d'aubergines présentées ici. Nous les avons regroupées par colori. En cliquant sur la fiche d'un colori vous trouverez les différentes variétés existantes dans ce colori.

Quelles différences y a t il entre les aubergines blanches, violettes ou striées ?

Les aubergines sont préférées quand elles ne sont pas trop amères. De même, le choix se porte souvent sur les variétés à gros rendement.

Mais ne vous privez pas de planter et de sélectionner des variétés moins banales. Elles sont tout aussi bonnes.

Comment choisir entre les aubergines blanches, violettes ou striées ?

Vous pouvez faire votre choix en considérant la couleur de fruits, mais vous pouvez choisir aussi en fonction de la saveur recherchée ou bien encore du taux de rendement. Ce dernier critère peut être important dans un petit jardin pour optimiser la place disponible en réduisant le nombre de pied de chaque espèce.

Dans toutes les fiches en cliquant sur l'onglet caractéristiques vous trouverez des indications sur la saveur, le rendement , le sol, l'exposition, la précocité ...autant de critères déterminants pour faire son choix.