La baie de mai (plant raciné)

La baie de mai (lonicera caerulea kamtschatica) :

La Baie de mai est un chèvrefeuille originaire de Sibérie formant un buisson érigé produisant des fruits en forme de myrtille allongée avec un gout acidulé. Ses fleurs sont discrètes mais ses fruits sont reconnus pour leur forte teneur en vitamine C et B.

Aussi nommée Camérisier bleu, c'est un arbuste caduc de la famille des caprifoliacées. C'est une plante classée dans la catégorie des superfruits

Incontestablement cet arbuste est intéressant pour ses fruits grâce à leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Généralement les fruits sont consommés crus ou déshydratés souvent en association avec des baies de Goji ou des baies d'Aronia. On peut le consommer réhydraté en le mélangeant avec d'autres fruits rouges.

Nous avons sélectionné pour vous une variété à récolte abondante avec des fruits de belle qualité.

Conseils, trucs et astuces pour cultiver la Baie de mai :

Nom latin : Lonicera Kamtschatica
Nom commun : Baie de mai ou Camérisier bleu ou Chèvrefeuille à baies de miel
Famille : caprifoliacées.
Fruits : Baies noires de forme oblongue, lisses et mates de 15 à 20 mm de long environ.
Période de récolte : Fin mai à aout.
Utilisation : cru, déshydraté, en confitures, salades de fruits, chutneys...
Plantation : Plantation idéalement à l'automne ou au printemps. Comme beaucoup d'arbustes il est conseillé de le planter à proximité d'autres arbustes fruitiers pour une meilleure pollinisation.
Distance de plantation : tous les 120 cm. 
Type de sol : Sol humifère, frais et drainé riche en compost.
Exposition : Ensoleillé. Toutefois pensez à l'arroser en cas de fortes chaleurs en été ou en cas de sécheresse.
Fertilisation : exige un sol richement fumé à la plantation.
Taille : Tailler les branches mortes en automne.

Comment planter la baie de mai ?

Comment récolter de merveilleuses baies de mai juteuses et savoureuses ?

Retrouvez nos jardiniers Cécile, Gilles et Roland Motte nos spécialistes au jardin. Ils prennent plaisir à partager leur joie de jardiner et ne sont pas avares de bons conseils.

Vous recherchez des conseils de plantation pour réussir vos arbustes à petits fruits alors regardez et partagez nos vidéos conseil :

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