Conseils de culture Cassissier

Ou planter le cassissier ?

Le cassissier est un arbuste qui va former un buisson au fur et à mesure des années. Rarement plantés seuls, les pieds de cassissier sont souvent cultivés en ligne comme une haie. Idéalement on les plantera dans un espace en longueur avec éventuellement des groseilliers grappe et des casseilles, aronias ou autre baie de mai. Il convient donc de bien anticiper l'endroit ou on le place dans le jardin.

C'est une plante qui apprécie la chaleur, le soleil direct pas trop brûlant et qui supporte mal le manque d'eau, aussi on veillera à le placer en bordure de jardin ou le long d'une allée à mi-ombre pour ne pas oublier de l'arroser régulièrement. En général en France il sera placé à peu près partout ou on le souhaite à condition que se soit dans un sol frais, riche, drainant mais surtout pas trop calcaire. Attention sil les plants sont trop à l'ombre la récolte sera moins bonne.

Le cassissier comme beaucoup d'arbuste (même si il est autofertile) n'aime pas trop être plantée seul. Penser son emplacement à proximité d'autres arbustes à petits fruits comme la casseille ou le groseillier est une excellente chose

Comment planter le cassissier ?

Tout d'abord, sachez qu'on ne plante rien sans travailler le terrain un minimum au préalable. Les arbustes ont tous besoin d'une masse importante de sol bien ameubli pour pouvoir y développer leur système racinaire.

Pour cela on va creuser un trou de 40 à 50 cm de diamètre par 40 cm de profondeur.

On retire les cailloux de la terre récoltée et on mélange cette terre végétale en part égale avec un tiers de terreau universel riche et un autre tiers de matières organiques en partie décomposées. Si on a un sol calcaire il est conseillé de dégager une tranchée de 60 cm de large et de constituer le mélange avec un tiers de terre arrable légèrement acide à la place de la terre du jardin dans le mélange qui va remplir la tranchée. Si le plant est tout seul, un trou de 50 x 50 suffira.

Pour les espèces qui nécessitent un sol drainant on peut mettre au fond du trou une couche de cailloux pour assurer une bonne aération des racines profondes si le sol naturel est trop humide.

Ensuite remplir le trou avec le mélange de terre enrichie. Creuser un petit creux de la grandeur de la motte du plant, retirer le pot ou conteneur et déposer le plant de cassis dans le creux.

Les cassissiers demandent à être plantées au niveau dnaturel de la terre dan un sol plutôt acide à neutre. La motte une fois plantée ne doit pas être enterrée.

Une fois plantée on tasse un peu la terre autour de la motte et on arrose abondamment pour coller la terre aux racines et ainsi faciliter la reprise. Un seau de 5 à 10 litres par pied fera l'affaire.

Avec la terre en surplus on peut aménager une cuvette pour retenir l'eau au pied du plant (35 cm de diamètre)

Faut-il arroser le cassissier ?

Le premier arrosage a lieu dès la plantation. Ensuite il faut juste maintenir l'humidité du sol jusqu'à ce que le système racinaire se soit développé dans le nouveau terreau.

Le cassissier n'aime pas l'excès d'eau et apprécie un sol drainant mais supporte encore plus difficilement le manque d'eau. Une exposition ombrée l'après midi et un paillage pour conserver un sol frais sont de bonnes idées.

Comme tous les plants d'arbuste il sera nécessaire d'arroser les cassissiers les deux premières années. Un apport de 2 à 5 litres par pied par semaine maximum à partir du moment ou il est implanté. Pas d'arrosage si il pleut bien entendu.

Passé deux ans les arrosages ne seront nécessaires que lors d'épisodes de sécheresse.

Faut il tuteurer le cassissier ?

Quand il est jeune le plant de cassis est assez solide pour se maintenir bien droit et vertical tout seul. Il n'est pas nécessaire de le palisser ou de le tuteurer.

Faut-il-tailler les cassissiers ?

Le cassis ne donne des fruits qu'à partir de la troisième année en général. Chaque année, en hiver, il faut nettoyer le pied des branches mortes et c'est tout.

Comment tailler les cassissiers ?

On laisse le cassissier se développer naturellement, il va former un petit buisson qui peut prendre une taille jusqu'à 1.20 m de diametre et 1.20 m de hauteur. On va le planter tous les 1.00 m environ. Les fruits se forment sur des rameaux de 3 à 4 ans. pas de taille nécessaire hormis la suppression des bois mort en hiver.

En cinq à six ans on obtient un buisson mature foisonnant de tiges qui porteront les fleurs sur lesquelles se formeront des fruits une seule fois par an au mois de juillet ou début oût suivant les variétés. La récolte aura lieu quasiment en une seule fois mais attention tous les fruits ne sont pas mûrs en même temps. Il faut attendre que la grappe entière soit mûre pour récolter, sans tirer sur les graisns, mais en coupant la grappe entière avec une paire de ciseau.

Est-ce que le plant de cassis gèle l'hiver ?

C'est une plante qui résiste bien au froid jusqu'à -25 °C même les premières années. Jeune il se peut que la partie aérienne gèle lors d'épisodes de très grands froids mais en général le pied repart du sol au printemps suivant. Il convient donc de protéger les racines par un paillage épais si des températures inférieures à -25 ° sont annoncées les deux ou trois premières années de plantation.