Quand planter ses plants de légumes ? Quelle est la meilleure période pour planter ses légumes ?

La plupart des légumes du jardin peuvent être planté dès le mois de mars si vous les démarrez sous serre ou sous abrî.

Pour une plantation en pleine terre il est possible de commencer dès la fin mars si vous les protégez du froid ou si vous habitez une région au climat doux comme les bords de mer.

Plusieurs moyens sont possibles : Le principe est de reproduire les conditions d'une mini serre.
La pose de "cloches" sur chaque pied est efficace mais nécessite de la soulever le matin et de la remettre en place le soir lors de journées ensoleillées pour que la plante ne brûle pas. En effet la température sous cloche peut monter très rapidement en plein soleil et le mois de mars est bien connu des jardiniers pour ses coups de soleil violents entre les giboulées. La consigne est la même pour les plants démarrés sous chassis ou mini tunnels.

Sinon envisagez la plantation à partir de début mai.

Comment planter ses légumes ? Dans quel sol et à quelle distance ?

Tout d'abord le terrain doit avoir été ameubli soit en bêchant soit en le retournant avec un engin mécanique mais pas trop profond. Une profondeur de 20 à 25 cm permettra aux racines de bien se développer.

Un sol riche en éléments nutritifs sera nécessaire car les légumes sont des plantes à pousse rapide gourmandes en nutriments et en eau. Aussi vous en profiterez pour y incorporer des matières organiques telles que fumier, humus, guano et un engrais spécial potager.
Ensuite tracer des rangs espacés de 50 cm. Sur ces rangs les plants seront repiqués tous les 40 cm. Tuteurez chaque pied dès le repiquage si besoin.
Certains jardinier créent de légères rigoles entre les rangs afin de faciliter l'arrosage par ruissellement quand le jardin est légèrement en pente. D'autres aménagent une cuvette au pied de chaque pied pour créer une retenue d'eau.

Toujours planter une motte humide ! Si la motte est trop sèche alors trempez la une minute dans un seau d'eau.
Il ne faut pas hésiter à enterrer le collet si le plant est très fort mais si il s'agit d'un jeune plant peu développé il vaut mieux le planter au niveau du sol.
Pour protéger vos légumes des maladies auxquelles elles sont sensibles vous devez les conserver en bonne santé et en état de vigueur optimal, En effet une plante en pousse constante se régule mieux qu'ue plante qui souffre.
Une fois tous les plants en terre, vous mettrez un peu d'eau à chaque pied. Un arrosage est toujours nécessaire après la plantation car cela permet à la terre de venir se coller aux racines et la reprise s'en trouve facilitée.

Attendez que les pieds soient bien développés avec départ de formation des premiers fruits pour apporter un engrais spécial légumes.
En outre il conviendra de passer une fois par semaine pour ôter les herbes indésirables.
Tout au long de la culture vous pouvez protéger vos plants des maladies en utilisant un produit bio sans danger pour la récolte comme le purin d'orties.

Comment tailler ses plants de courge ?

Généralement les légumes dans leur ensemble ne se taille pas hormis les plants de tomate et quelques courges de type coureuses. Dans ce cas il convient de couper la pointe tendre entre deux et quatre feuilles soit deux noeuds. Attention les deux cotylédons ne comptent pas.

Concernant les courges, quand les premiers froids arriveront vous pourrez récolter tous les fruits restant dès que la queue est déséchée et les entreposer sur une planche de bois ou une étagère dans un endroit légèrement ventilé, frais et bien au sec.
Suivant les variétés et les espèces vous pourrez ainsi conserver des potirons, courges spaghettis, patissons, potimarrons, butternut etc... tout l'hiver jusqu'au printemps suivant. A vos recettes !