Plants de ciboule
La ciboule (Allium fistulosum) caractéristiques :
La ciboule (Allium fistulosum) est une plante aromatique au goût bien prononcé, très facile à cultiver. Utilisée en cuisine comme condiment, on préfèrera la cueillir au fur et à mesure des besoins. Mais si vous la tailler régulièrement en totalité à la base du feuillage alors il faut la hacher menu et la congeler.
C'est une vivace herbacée de la famille des amaryllidacées (anciennement liliacées) qui aime les sols humides même pauvres.
Caractéristiques et propriétés de la ciboule :
Période de récolte : mai à octobre
Utilisation : sauces, salades, omelettes
Plantation : printemps ou septembre - octobre
Type de sol : assez riche
Exposition : ensoleillée
Fertilisation : compost, terreau
Taille :
Conseils, trucs et astuces concernant la ciboule :
Comment et quand planter et cultiver les plants de ciboule ?
La culture de la ciboule est assez simple. C'est comme pour la ciboulette.
La ciboule est une aromatique d'exposition en plein soleil. C'est une plante vivace qui repousse tous les ans et qui se développe très bien en terrain ordinaire. Cependant un apport en matières organique est le bienvenu pour lui assurer un niveau suffisant de ressources pour bien se développer. Il faudra la tailler tous les ans.
Comment tailler la ciboule ?
La ciboule se taille très souvent une fois repiqué à sa place définitive :
C'est à dire qu'on va la couper au pied toute entière tous les mois pour favoriser le départ des tiges tendres et plus fines. Il s'agit d'obtenir une ramification plus importante qui donnera une touffe plus importante et plus compacte.
Comment multiplier les plants de ciboule ?
Tous les ans en fin d'hiver on peut faire un semi de graines de ciboule. Dès qu'ils ont poussé un peu, chacun des petits plants ainsi obtenus pourra être planté dans un godet pour passer fabriquer sa motte avant d'être repiqué. Au mois de d'avril il sera mis en terre à sa place définitive. il se renforcera jusqu'à juin / juillet pour donner une plante adulte sur laquelle on pourra prélever des tiges pour agrémenter les plats.
Quand peut on récolter la ciboule ?
Les parties verte de la ciboule se récolte toute l'année entre juin et les premières gelées. Il suffit de prélever les tiges tendres en fonction de ses besoins. La partie souterraine se récolte en automne quand elle est à sa taille maximum. Le bulbe est très prisé en cuisine asiatique.
Comment placer la ciboule au jardin ?
La ciboule, tout comme la ciboulette aime les terres humides sans excès. Elle peut être placée idéalement en mi ombre au pied d'un robinet extérieur. Elle apprécie un sol riche, frais et humide même si elle pousse quand même dans un sol pauvre. C'est une plante pas trop difficile qu'il faut réserver à une zone qui n'est pas labourée en hiver. Elle est appréciée pour ses propriétés gustatives et médicinales, mais c'est aussi une plante décorative qui arbore une belle grande hampe florale qui ne dépare pas dans un jardin aromatique ou jardin du curé.
Plantez quelques exemplaires disséminés un peu partout dans le jardin en particulier dans les zones qui ne sont pas recultivées tous les ans et elle repoussera naturellement.
Repiquez des plants en massif pour créer des décors touffus est aussi une bonne idée pour travailler le graphisme de son jardin d'agrément
Quel type de sol pour la ciboule ?
La ciboule est une plante très solide qui s'adapte bien aux sols riches ou pauvres mais humides et frais. Les sols chauds lui conviennent peu surtout si ils sont caillouteux. Eviter les sols compacts comme l'argile.
Au jardin, pour obtenir de beaux plants bien vigoureux, Il est conseillé de choisir un emplacement très bien ensoleillé dans un sol préalablement amendé en fumure organique type fumier de cheval compost ou terreau universel.
Est ce que la ciboule craint le froid ou le gel ?
La ciboule est une plante vivace qui repousse l'année suivante. Si elle gèle l'hiver dans la plupart des cas elle repartira de la touffe au printemps. On la trouve facilement à l'état sauvage dans des régions d'Europe centrale.
Retrouvez nos jardiniers Cécile, Gilles et Roland Motte leur complice au jardin. Ils prennent plaisir à nous faire partager leur joie de jardiner et ne sont pas avares de bons conseils.
Vous recherchez des conseils de plantation pour réussir vos aromatiques alors regardez et partagez nos vidéos conseil :
https://www.youtube.com/watch?v=3ad52GFlm7Q
https://www.youtube.com/watch?v=QK0hAa2lOeo
