Caractéristiques de la ciboulette ou civette (Allium schoenoprasum) :

La ciboulette ou civette (Allium schoenoprasum) est une plante aromatique cultivée pour ses feuilles utilisées en condiment.
C'est, avec le persil, un des aromates les plus utilisés en cuisine française. Elle convient parfaitement dans tous les plats en sauce et avec les poissons. A utiliser de préférence fraichement coupé. Le meilleur emplacement se situe sans conteste au pied du robinet du jardin.

Conseils, trucs et astuces concernant la ciboulette :

Période de récolte : mai à octobre

Utilisation : crudités, salades, omelettes, sauces, fromages frais

Plantation : du printemps jusqu'à l'été

Type de sol : ordinaire

Exposition : ensoleillée

Fertilisation : terreau pour plante potagère

Taille : la coupe fréquemment pour stimuler la repousse et obtenir des brins tendres et fins.

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