Le figuier
Le figuier (Ficus carica) est un arbre fruitier méditerranéen, appartenant à la famille des Moracées. Il est cultivé depuis l’Antiquité pour ses fruits : les figues, charnues et sucrées, consommées fraîches ou séchées.
Le figuier est un arbre rustique, pouvant atteindre 3 à 10 mètres de hauteur, avec un feuillage large et profondément lobé. Il s’adapte bien aux climats chauds et secs.
Les figues sont riches en fibres, minéraux (notamment calcium, potassium et magnésium) et antioxydants. Elles sont bénéfiques pour la digestion et apportent de l’énergie. Le figuier a également des usages traditionnels : son latex blanc était autrefois utilisé pour ses propriétés cicatrisantes, et ses feuilles sont parfois employées en phytothérapie.
C’est un arbre à la fois ornemental, nourricier et symbolique, notamment dans les cultures méditerranéennes.
Nom latin: Ficus carica.
Nom commun: Figue, bellone, noire de juillet
Famille: Moraceae
Fruits: En forme de goutte d'eau ou rond selon la variété, à peau lisse épaisse, charnus et très sucrés.
Période de récolte: De fin juin à mi-juillet et de fin août à fin septembre pour les variétés remontantes.
Utilisation: Dégustation nature, confitures, pâtisseries.
Plantation: A l'automne pour une récolte précoce ou au printemps dans un terrain léger et riche. Distance de plantation : minimum tous les 4 m. Ne pas hésiter à le planter auprès d'un autre figuier pour favoriser la pollinisation.
Type de sol: Tout type de sol sauf humide. Un apport important en humus ou matière organique est recommandé à la plantation. Ensuite le figuier développera son système racinaire en fonction du sous-sol.
Exposition: Soleil, craint le gel et le froid. Résiste bien jusqu'à - 17 °C mais si la partie aérienne gèle il repartira du pied au printemps. Préférez le planter à l'abri d'un mur exposé sud. Le figuier n'apprécie pas les courant d'air aussi pensez à le placer dans un endroit protégé des vents dominants.
Fertilisation: Exige un sol richement fumé à la plantation, profond et calcaire.
Taille: Les premières années il convient de tailler l'arbre pour ne laisser qu'un tronc ou deux. En effet si vous le laisser partir sur de nombreux troncs vous n'aurez pas de récolte de fruits. Couper en hiver les tiges mortes. Supprimer les rejets en excès.
