Le fraisier Surprise des marchés

Le fraisier Fragaria × ananassa ‘Surprise des Halles’ est une variété ancienne non remontante, réputée pour sa précocité et son goût authentique. Il produit dès le printemps de grosses fraises rouges brillantes, juteuses, au parfum délicat et sucré. Très apprécié des amateurs de fraises traditionnelles, il offre une récolte concentrée mais généreuse, idéale pour les confitures ou la consommation fraîche. Facile à cultiver, il s’adapte bien au potager en pleine terre.

Période de récolte: De mi-avril à juin.
Utilisation: Nature, au sucre ou à la chantilly. Ne convient pas trop en confiture.

Plantation: Mars à avril et mi-août à octobre.

Type de sol: Terrain riche et léger.

Exposition: Soleil à mi-ombre.

Fertilisation: Terreau pour plantes potagères.

Taille: Pas de taille particulière hormis en fin de saison supprimer toutes les feuilles anciennes.