La marjolaine Origanum majorana caracteristiques :

La marjolaine (Origanum majorana) est une plante vivace aromatique de la famille des lamiacées très parfumée et facile à cultiver. La marjolaine se cultive de mai à novembre mais peut également être utilisée en version séchée tout au long de l'année.
C'est une espèce très proche de l'Origan. Elle est aussi appelée Marjolaine des jardins, Origan, origan commun, origan vulgaire, marjolaine sauvage, marjolaine bâtarde, marjolaine vivace, marjolaine dAngleterre, thé rouge, thym de berger, pelevoué, pied-de-lit, joie des montagnes. Ces multiples noms sont probablement à l'origine des difficultés qui persistent à l'identifier en comparaison avec l'origan, espèce dont elle est très très proche.
Elle est utilisée en broyant les feuilles fraîches ou désséchées pour assaisonner les plats mijotés ou les viandes et légumes poëlés.
Apporte une saveur excellente aussi dans la purée.

Depuis très longtemps la marjolaine est réputée pour ses vertus calmantes, elle soulage l'anxiété et le stress. Elle est aussi utilisé pour traiter les troubles du sommeil, soulager les rhumatismes, redonne de l'appétit et faciliter la digestion.

Conseils, trucs et astuces concernant la marjolaine :

Période de récolte : mai à novembre

Utilisation : marinades, pizza

Plantation : après les saints de glace, mi mai

Type de sol : ordinaire, léger, bien drainé

Exposition : ensoleillée

Fertilisation :

Taille :

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