La Mélisse citronnelle 

La mélisse citronnée (Melissa officinalis), souvent appelée simplement mélisse, est une plante aromatique vivace de la famille des Lamiacées. Elle est reconnaissable à ses feuilles vert clair, légèrement gaufrées, qui dégagent un parfum citronné très agréable lorsqu’on les froisse. Originaire d’Europe méridionale et d’Asie occidentale, elle est largement cultivée pour ses vertus médicinales, son usage en infusion, ainsi que pour sa douce saveur citronnée utilisée en cuisine.

La mélisse est réputée pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques : elle est calmante, antispasmodique, digestive, antivirale (notamment contre l’herpès), et sédative. Elle est souvent utilisée pour soulager le stress, les troubles du sommeil, les ballonnements, ou encore les douleurs menstruelles.

Utilisation: La mélisse est surtout utilisée en infusion, soupe, boisson et salade.
Plantation: La mise en terre se fait de février à novembre avec une préférence.
Type de sol: Tous type de sol.
Exposition: Mi ombre/ soleil.
Fertilisation: Engrais organique.
Taille: Diviser la touffe au printemps. Se ressème d'elle même.