Le noisetier vert (Corylus avellana) est un arbuste fruitier rustique et vigoureux, atteignant 3 à 4 mètres de hauteur, au feuillage vert clair caduc. Très apprécié pour sa production de noisettes en fin d’été, il est facile à cultiver, tolère bien le froid, et convient aussi bien en haie qu’en isolé. Il fleurit dès la fin de l’hiver avec de jolis chatons jaunes.

Ses noisettes sont riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, et en vitamines E, B1, B6, ainsi qu’en magnésium et antioxydants. Un fruit énergétique aux bienfaits reconnus pour le système cardiovasculaire et nerveux.

Idéal pour les jardins naturels ou les vergers familiaux, le noisetier vert est aussi un excellent allié pour la biodiversité.