PRINTEMPS 2024 = une sélection d'articles jusqu'à -40 % !
product review overlay image

Product Description

Caractéristiques de la patate douce Beauregard

La variété de patate douce (ipomoea batatas) BEAUREGARD est une plante d'origine des états unis qui se consomme cuite. Elle produit de beaux tubercules rosés à la chair orange. Les tubercules ont un goût savoureux et la chair est fondante quand elle est cuite ce qui la prédestine aux purées en accompagnement de toutes les viandes. C'est une référence à avoir dans son jardin.

Facile à cultiver elle se plait en plein champs car elle aime avoir une exposition ensoleillée. La patate douce ne nécessite aucune taille.

Excellent aliment riche en vitamines et oligoéléments. Sa jolie couleur permet de l'utiliser pour présenter des plats avec graphisme et esthétique.

Caractéristiques de la patate douce Murasaki

La patate douce MURASAKI est une variété qui a été importée dAmérique centrale. Cest une plante qui donne de très beaux tubercules de couleur rosés à la chair blanche. Leur saveur douce et particulière est très appréciée en cuisine raffinée.

Une fois cuite la chair est fondante et moelleuse. Très souvent utilisé en purée on peut aussi la cuisiner en grosses tranches poêlées comme des steaks. Cest un légume aussi utilisé en frites ou en gratin.

Caractéristiques de la patate douce Evangeline

La patate douce EVANGELINE est sucrée et savoureuse. Cest une variété très productive.

La patate douce est une plante originaire dAmérique centrale. Il en existe plus de 500 espèces. Comme pour la pomme de terre nous en consommons le tubercule. C'est un aliment très intéressant pour la santé. Elle est renommée pour ses vertus bienfaisantes. Les japonais lappellent IMO et les centenaires en consomment régulièrement.
Sur les plans nutritionnel et santé nous gagnerions beaucoup à remplacer la pomme de terre par la patate douce.

Quelle Utilisation de la patate douce ?

La patate douce devient un grand classique en cuisine française.

Ses tubercules sont très faciles à cuisiner et se prêtent volontiers à de multiples usages. Ce légume est parfait en entrée, en purée, en gratin, en steaks, en frittes ou épicé en accompagnement de viandes ou de poissons. Excellent mariage avec gingembre et crème fraiche. Les coloris offerts par ses différentes variétés permettent au cuisinier de jouer avec des couleurs vives pour parfaire ses décorations.

Comment entreposer et conserver les patates douces ?

Une fois récoltées les tubercules de patate douce sont très résistantes et peuvent se conserver correctement jusqu'à plusieurs mois dans un garde-manger. Il faut les placer à l'ombre dans un endroit frais, sec et ventilé comme une cave ou un grenier.

Specifications

Particularité
Douce et moêlleuse
Code Produit
158028
Weight
0.6kg

Livraison

Nous proposons :

Livraison France à domicile via DPD en 24 à 72 h.

Livraison à domicile via CHRONOPOST J+1 toute France.

Livraison en point relais via CHRONOPOST J+1 toute France.

Livraison à domicile  par transporteur pour les très gros colis J+1 à J+2 toute France.

Livraison à domicile J+2 à J+3 Bénélux, Andorre, Espagne, Monaco, Portugal, Danemark.

 

Customer Reviews

Patate douce (ipomoea batatas)

Indisponible (0 Available)

Code Produit 158028

Plant fort bien raciné dans un Pot de 9cm = reprise rapide facilitée

Conseils de culture
Voir nos vidéos spécialisées
Toutes les vidéos ici
Conseils de culture
Nos articles détaillés pas à pas
Lire les fiches conseils ici